RSS

NHU CẦU NĂNG LƯỢNG

27 Jul

NHU CẦU NĂNG LƯỢNG

Cơ thể chúng ta muốn tồn tại và hoạt động đều cần phải có năng lượng. Năng lượng được sinh ra từ trong chuyển hoá tế bào. Năng lượng này được tính bằng calori (calori cũng chính là năng lượng, bởi vậy khi làm việc gì người ta hay nói tốn nhiều calori, tức là tốn nhiều năng lượng hay công sức).

Giá trị thực phẩm lẽ ra phải được biểu thị bằng jun, theo đúng tiêu chuẩn đo lường Quốc tế ( hệ SI). Jun là đơn vị để đo năng lượng, công hay nhiệt lượng. Một jun (1 jun) là công để nâng vật nặng có trọng lượng 1kg lên cao 10 cm. Trong y học người ta đã có thói quen đo năng lượng thực phẩm và nhu cầu hằng ngày của con người bằng calo.

1 g glucid khi chuyển hoá tạo ra 4 kcalo ( hay Calo )

1 g protid khi chuyển hoá tạo ra 4 kcalo

1 g lipid khi chuyển hoá tạo ra 9 kcalo

1 g rượu (alcol ) khi chuyển hoá tạo ra 7 kcalo.

Nhu cầu về năng lượng hằng ngày thay đổi tuỳ theo tuổi, giới tính, cân nặng, và hoạt động thể lực.

Bảng tính nhu cầu hàng ngày về năng lượng & Protein

Nhóm theo tuổi, giới tính,

và hoạt động

Năng lượng

( kcalo )

Protein

( g )

Nhũ nhi :

tới 3 tháng

3 tới 6 tháng

6 tới 12 tháng

115 / kg

115 / kg

110 / kg

2,2 g / kg

2,2 g / kg

2 g / kg

Trẻ nhỏ :

1 tới 3 tuổi

4 đến 6 tuổi

7 đến 9 tuổi

1360

1830

2190

22-40

55-66

55-66

Trẻ nam :

10 đến 12 tuổi

13 đến 19 tuổi

2600

3000

78

90

Trẻ nữ:

10 đến 12 tuổi

13 đến 19 tuổi

2300

2400

71

72

Nam trưởng thành hoạt động trung bình

2700

81

Nam 75 kg, hoạt động tích cực.

4000

Nữ trưởng thành, hoạt động trung bình.

2000

60

Nữ 55 kg, hoạt động tích cực.

2700

Mang thai 6 tháng

+ 150

70

Cho con bú

+ 750

80

 

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: